Estilo de vida

Receta ideal para hacer dulce de papaya con piña

Es uno de los dulces preferidos de los colombianos

Víctor Castro Gutierrez5 de noviembre de 2023Última actualización: 5 de noviembre de 2023

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El dulce de papaya con piña es una deliciosa preparación que combina la dulzura de la papaya con el sabor tropical de la piña. Es un postre tradicional en muchos países latinoamericanos y una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te mostraré la receta paso a paso para que puedas preparar este exquisito dulce en la comodidad de tu hogar.

Preparación de la papaya

Para comenzar con la receta, necesitarás una papaya madura y jugosa. Primero, pela la papaya y retira todas las semillas. Luego, córtala en trozos pequeños y colócala en una olla grande. Agrega suficiente agua para cubrir los trozos de papaya y lleva a fuego medio. Cocina la papaya hasta que esté tierna y pueda ser fácilmente aplastada con un tenedor. Una vez que la papaya esté lista, retira del fuego y escurre el agua.

Incorporación de la piña y el azúcar

Una vez que la papaya esté lista, es hora de agregar la piña y el azúcar. Pela y corta la piña en trozos pequeños y agrégalos a la olla junto con la papaya. A continuación, añade azúcar al gusto, dependiendo de qué tan dulce prefieras el postre. Mezcla bien todos los ingredientes y vuelve a llevar la olla al fuego medio.

Cocción y envasado del dulce de papaya

Ahora es momento de cocinar la mezcla de papaya y piña a fuego medio-bajo. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla. La cocción puede tardar alrededor de una hora, hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y caramelizada. Una vez que alcance este punto, retira del fuego y deja enfriar.

Una vez que el dulce de papaya con piña esté completamente frío, estará listo para ser envasado. Puedes utilizar frascos de vidrio esterilizados para conservarlo. Asegúrate de cerrar bien los frascos y almacenarlos en un lugar fresco y oscuro. El dulce de papaya con piña se puede conservar durante varios meses si está bien sellado.

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Víctor Castro Gutierrez

Con su título en mano, Víctor comenzó su carrera periodística como reportero en un periódico local de Medellín. Hoy en día, continúa desempeñando un papel crucial en el periodismo colombiano, siendo un referente en la investigación y denuncia de los problemas más apremiantes de la sociedad, y un defensor incansable de la libertad de prensa y la ética periodística en Colombia.

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