Aspartamo: Alimentos que contienen el edulcorante calificado por la OMS como “posible cancerígeno”
No todos los edulcorantes artificiales son iguales
Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) dio los resultados de la investigación hecha al edulcorante aspartamo, estas concluyeron que no hay pruebas que indiquen que sea un factor de aparición de cáncer en las personas.
De acuerdo con la OMS, la dosis que se usa comúnmente no representa un riesgo, sin embargo, los efectos adversos de su consumo tendrán que seguir bajo investigación y lo calificó como un “posible cancerígeno”.
¿Qué es el aspartamo?
El aspartamo es un edulcorante artificial que se utiliza como sustituto del azúcar en muchos alimentos y bebidas. Aunque ha sido aprobado por la FDA y otras agencias reguladoras como seguro para el consumo humano, sigue siendo un tema de controversia en la comunidad científica.
Se obtiene a partir de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina. Es unas 200 veces más dulce que el azúcar y se utiliza en una amplia variedad de alimentos y bebidas, como refrescos, bebidas energéticas, productos lácteos, postres congelados, chicles, caramelos y alimentos bajos en calorías.
Es muy popular porque proporciona el sabor dulce deseado sin las calorías que se encuentran en el azúcar. Además, no afecta los niveles de glucosa en la sangre, lo que lo hace atractivo para las personas con diabetes. Sin embargo, también ha sido relacionado con una serie de efectos secundarios indeseables, como dolores de cabeza, mareos, náuseas, vómitos y problemas gastrointestinales.
Alimentos que contienen aspartamo
- Bebidas dietéticas: Las bebidas dietéticas son una de las principales fuentes de aspartamo. Estas bebidas sin azúcar a menudo contienen grandes cantidades de edulcorantes artificiales, incluido el aspartamo.
- Chicles y caramelos sin azúcar: Los chicles y caramelos sin azúcar a menudo contienen aspartamo como edulcorante.
- Productos lácteos: Algunos productos como el yogur y la leche con sabor, pueden contener aspartamo.
- Postres congelados: Los postres congelados sin azúcar a menudo contienen este edulcorante.
- Alimentos bajos en calorías: Muchos alimentos etiquetados como “bajos en calorías” o “light” lo contienen.
Es importante tener en cuenta que el aspartamo también puede estar presente en muchos otros alimentos y bebidas procesados. A menudo se encuentra en productos que no se etiquetan como “sin azúcar”, por lo que es importante leer las etiquetas de los alimentos con cuidado.
¿Cómo reemplazar el aspartamo?
Si prefiere evitar el aspartamo, hay muchas alternativas naturales al azúcar disponibles en el mercado. Estos incluyen la stevia, el jarabe de arce y el néctar de agave. También puede optar por endulzar sus alimentos y bebidas con frutas frescas y miel.
Es importante recordar que no todos los edulcorantes artificiales son iguales y que algunos pueden tener efectos secundarios diferentes. Siempre es recomendable hablar con un médico o nutricionista para determinar cuál es la mejor opción para su salud y estilo de vida.
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